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¡Atención amantes de la gastronomía! Hoy, mientras callejeaba por Madrid, tuve la oportunidad de entrar al restaurante La Toquilla y hablar con su propietario, Carlos Drouet, quien nos ha dado una primicia muy emocionante: el primer festival internacional del encebollado, que acaba de patentar y se llevará a cabo por primera vez en su restaurante, ubicado en la Av. de Ntra. Sra. de Valvanera, 94, Madrid, Metro Vistalegre o Carpetana.
Carlos Drouet siempre se ha caracterizado por su creatividad en la presentación de los platos que se sirven en su restaurante, y su pasión por la gastronomía ecuatoriana lo ha llevado a querer innovar aún más. El Festival del Encebollado será la insignia de La Toquilla y se realizará bimensualmente, con el objetivo principal de dar vida y personalidad a este plato tan apetecido por los comensales, no solo por su agradable sabor sino también por sus propiedades nutricionales.
Este festival es una invitación abierta a todos los latinos y españoles inquietos por conocer los orígenes de la comida criolla, y resaltará un espacio cultural de ámbito latino con danzas, mariachis y otros artistas e invitados especiales, que harán que disfrutes y vivas momentos maravillosos. Además, cabe resaltar que este plato encanta a todas las nacionalidades, por lo que es una oportunidad única para probar algo nuevo y delicioso.
Desde la redacción de Revista Guíame, estamos muy emocionados de acompañar a Carlos Drouet y su equipo en este maravilloso evento y hacer difusión del mismo, ya que es nuestra misión dar visibilidad a los restaurantes latinos en Madrid y en especial a los chefs y dueños de restaurantes que cuidan del concepto cultural de la gastronomía. Muy pronto de daremos la fecha exacta del festival para que te puedas agendar.
No se pierdan el primer Festival del Encebollado en La Toquilla, ¡será una experiencia única e inolvidable!
Redacción: Diana Isaza CEO Revista Guíame
